Гастротур «Из Емелиной печи» «Вкусы северной деревни»

Если вам по душе кулинарная часть путешествий, значит вы поклонник гастрономического туризма.

Гастрономический тур подарит вам радость новых вкусов и обогатите свои знания о культуре и традициях разных регионов

Что такое гастрономический туризм

Гастрономические путешествия — это особый вид туризма, который сосредоточен на изучении и наслаждении местной кухней и кулинарными традициями различных регионов или стран. Этот формат путешествий позволяет туристам погружаться в кулинарную культуру, пробуя уникальные блюда и напитки, а также посещая рестораны, кафе, рынки и фермерские хозяйства.

3 причины, почему стоит выбрать гастротуры

1. Знакомство с традициями региона через местную еду. Гастрономические туры позволяют глубже понять культуру и традиции региона, в котором вы находитесь. Местная кухня — это не просто набор блюд, а отражение истории, обычаев и образа жизни людей. Путешествуя по гастротуристическим маршрутам, вы сможете попробовать аутентичные рецепты, которые передаются из поколения в поколение, и узнать о том, как продукты и блюда связаны с местными традициями.
2. Разнообразие мероприятий. Гастрономический туризм предлагает широкий спектр мероприятий для любого вкуса. Вы можете выбрать сельские гастротуры, сосредоточенные на экологически чистой продукции и фермерских рынках. Городские же экскурсии  с посещением фабрик и производств, дадут другие впечатления. Каждое из этих мероприятий предоставляет уникальную возможность погрузиться в мир гастрономии и узнать о процессе производства продуктов непосредственно от производителей.
3. Уникальные дегустации и мастер-классы. Гастротуры предлагают разнообразные дегустации — от изысканных блюд в ресторанах до свежих продуктов на рынках. Вы также можете участвовать в мастер-классах, где научитесь готовить местные блюда под руководством опытных шеф-поваров. Кроме того, посещение виноделен и пивоварен подарит вам возможность попробовать лучшие напитки региона и узнать о процессе их производства.

Выбирая гастротуры, вы не только удовлетворите свои кулинарные пристрастия, но и обогатите свои знания о культуре и традициях разных регионов.

Как спланировать гастрономический тур

Определите формат гастрономического путешествия

Гастрономические туры могут варьироваться по продолжительности и тематике. Выбор формата зависит от ваших предпочтений и возможностей:

• Сезонные гастрономические туры:

Позволяют насладиться свежими продуктами и традиционными блюдами, характерными для определенного времени года. Например, весной можно попробовать молодые овощи и фрукты, а зимой — сытные блюда и согревающие напитки.

• Гастрономический тур на выходные:

Идеальный вариант для тех, кто хочет быстро сменить обстановку и насладиться кулинарными открытиями за короткий срок. Это может быть уикенд в соседнем городе или поездка на фестиваль еды.

Выбор направления

Определите регион или страну, которые вас интересуют. Исследуйте местные кулинарные традиции и популярные блюда.

Создайте маршрут вашего гастрономического тура

• Исследуйте рестораны и кафе: Найдите места с высокими рейтингами и отзывами. Обратите внимание на заведения, предлагающие местные деликатесы.
• Посетите рынки и фермерские хозяйства. Это отличная возможность попробовать свежие продукты и узнать больше о местных ингредиентах.

• Запланируйте участие в кулинарных мастер-классах. Это не только увлекательно, но и позволит вам научиться готовить местные блюда.

Бронирование

Заблаговременно забронируйте жилье и рестораны, особенно если планируете поездку в популярные сезоны. Это поможет избежать разочарований и обеспечит вам лучшие места.

Подготовка к путешествию

• Составьте список мест для посещения.
• Проверьте наличие необходимых документов.
• Убедитесь в наличии средств для оплаты, включая наличные для рынков и небольших кафе.
• Обязательно возьмите с собой хорошее настроение!

Гастрономический тур — это не только возможность насладиться вкусной едой, но и шанс погрузиться в культуру нового места

Экскурсионный тур «Вкусы северной деревни Квашнинская»

Откройте для себя чудеса деревни Квашнинская.

Тихий и живописный уголок, расположенный на берегу реки Вага, где свежий воздух наполняет легкие, да так, что голова кружиться! Красота северной деревни подарит душе радость и умиротворение. А дегустационная программа гастротура приятным теплом разольётся по всему организму наполняя вас бодростью и здоровьем.

Мы приглашаем вас в рубленный из северной сосны уютный и красивый эко-дом «Клевер». Здесь всё выполнено с душой и своими руками хозяевами дома. В русской печи, как и сто лет назад, горит очаг, создавая атмосферу тепла и домашнего уюта избы.

Понравилось в наших краях? Совсем рядом есть прекрасная живописная деревушка Крылово, загляните!

В программе «Живая сила северной деревни» вас ожидает:

Мастер-классы по традиционным ремёслам, и уникальные гастрономические изюминки, и интерактивные программы, и многое другое.

• Увлекательное знакомство с эко-домами «Клевер»

Для вашего отдыха у нас три дома. Каждый дом оснащён всем необходимым для комфортного проживания. Отличие заключается в их площади и количестве спальных мест. А наша русская баня из осины — ох, и банька хороша, млеют тело и душа. Лёгкий пар, березовый веник, запах бревен, ароматный чай из семи трав – что еще может быть лучше?!

• Гастрономический тур  «Из Емелиной печи»

вы сможете погрузиться в атмосферу настоящего русского гостеприимства.

Что свекла, что овощи, что корнеплоды – всё со своего огорода. Выращено на земле с любовью без применения химических удобрений. «Из Емелиной печи» — блюда особенно хороши! Все угощения подаются в деревянной и глиняной посуде, созданной местными мастерами по специальному заказу с логотипом гостевого дома «Клевер».

Сколько варится свекла в кастрюле? В городе привычно готовится свекла в кастрюле до готовности на газовой или электрической плите. У нас она готовится в чугуне, да в русской печи на открытом огне. Такой способ придаёт ей совершенно уникальный вкус. Свекла, приготовленная таким образом, насыщена энергией живого огня. Эта энергия наполняет каждую клеточку вашего организма силой и жизненной энергией здоровья.

Время варки свеклы в русской печи позволяет приготовить другие вкусные блюда, которые с удовольствием дегустируют наши гости!

Сытный деревенский обед из русской печи «Вкусы северной деревни».

Каждое блюдо уникально, приготовлены по старинным рецептам деревни Квашнинской.

•  Щи «Квашнинские»

Сытное горячее блюдо, приготовленное в глиняном горшке-братина по уникальному семейному рецепту, обретает особую магию в русской печи. В щи обязательно добавляется мясо с косточкой, что придаёт навару изысканность и глубину вкуса. Капуста и другие овощи, выращенные в живописной Северной деревне Квашнинская, отличаются своей сочностью и насыщенностью, наполняя блюдо гармонией вкуса. Гастрономический тур порадует вас вкусным рецептом!

Щи подаются с домашней, густой и вкусной сметаной, а также с свежевыпеченным ароматным хлебом, который так манит своим теплом и запахом.

Порционирование блюда оформлено в деревянных тарелках с деревянными ложками, что добавляет особый шарм трапезе.

Квашнинские щи не просто кушают — их хлебают, что позволяет по-настоящему насладиться каждым глотком и каждым моментом. Этот уникальный способ приема пищи создает атмосферу настоящего праздника, наполняя вас силой и здоровьем северной деревни.

Наши «Щи квашнинские» вошли в сборник «Кулинарный колорит России» !

• Каша из русской печи

Тур по России особенен традиционными кашами, это знают все. Каша, приготовленная в русской печи в глиняном горшке, с добавлением топленого натурального масла, преображается из простой трапезы в истинное наслаждение для гурмана. Позвольте себе окунуться в этот волшебный мир вкусов и ароматов — извольте отведать!

• Селянка

Селянка, это сытное белковое лакомство, созданное из свежих домашних яиц с деревенским коровьим молоком. Приготовленная в глиняной миске в русской печи. Нежность этого блюда доставляет удовольствие вкуса, наполняет энергией, даря силы на весь день. Позвольте себе насладиться этим простым, восхитительным угощением!

•  Картофельная запеканка — любимое блюдо в путешествиях по России

— это кулинарное волшебство, которое знакомо каждому. В живописной деревне Квашнинская это любимое блюдо обретает новые грани вкуса благодаря добавлению толокна и ароматного топлёного масла. Мы приглашаем вас попробовать нашу картофельную запеканку, приготовленную в красивой глиняной миске в русской печи, щедро сдобренную топлёным маслом и толокном, в сопровождении разнообразных восхитительных домашних разносолов. Это блюдо подарит вам неповторимый вкус, напоминая о лучших традициях северной домашней кухни.

•  Жаркое домашнее

Готовится в глиняном горшке, крышка которого превращается в тарелочку для сопровождения жаркого изысканными домашними разносолами. В русской печи до идеальной готовности томиться это блюдо из нежного мяса с рассыпчатым картофелем и белыми грибами, собранными в местных лесах. Вкусное, сытное, придающее энергии и сил для прогулок по живописной местности, для изучения традиций, для участия в местных увлекательных праздниках и мастер-классах. Попробуйте жаркое домашнее деревни Квашнинская, погрузитесь в атмосферу настоящего русского гостеприимства!

•  Блюда со свеклой — витаминная часть гастрономической программы

Отварить свеклу целиком в кожуре в русской печи, почистить корку и приготовить всем хорошо известные любимые блюда в новом вкусе по рецептам деревни Квашнинской.

Свекла с деревенским ароматным чесноком и полезным домашним майонезом, прекрасное сопровождение «Жаркого домашнего» и «Картофельной запеканки». А если мы планировали варить свеклу на винегрет, то и это блюдо порадует наших гостей своим новым впечатляющим вкусом Квашнинской интерпретации, где добавляется квашеная по старинному рецепту капуста, хрустящие домашние огурчики и все остальные овощи с домашнего огорода.

• На десерт — кладезь витаминов из Северных лесов

Предлагается вкусное и полезное блюдо «Брусника пареная» из русской печи, собранная по осени в местных лесах, когда брусника в самом соку, в самой пользе. Брусника по местному старинному обычаю подаётся с толокном, что делает её вкус нежным, изысканным, а само лакомство полезным и сытным.

• Чайная церемония из самовара «Семитравье»

Позволит вам насладиться истинным вкусом северного чая и атмосферой дружеского общения завершает дегустационную программу «Вкусы северной деревни».

Чай «Семитравье» на чистой родниковой воде из самовара станет волшебным продолжением гастрономического праздника.

• Какой же гастротур без блинов?

Гастрономический тур в деревню обязательно подразумевает угощение блинами!

Блины выпечены по старинному рецепту бабушки хозяйки эко-дома «Клевер». Каждый блин щедро сдабривается топленым маслом и посыпается толокном. Стопка с блинами помещается в русскую печь для дальнейшего запекания. После этого всю стопу блинов сверху снова поливают топленым маслом и нарезают на кусочки, получая блинный торт удивительный на вкус! Блинный торт сытный, ароматный, нежный, питательный да под чаёк из самовара «Семитравье»! Угощайтесь! Пробуйте и «Дунькину радость», конфеты из детства, бабушкины любимые.

Присоединяйтесь к гастрономическим турам в деревню Квашнинская и откройте для себя уникальные вкусы и традиции северной деревни!

Гастрономический тур «Из Емелиной печи» проведем для группы от 6 до 10 человек. Возможен трансфер из города  Вельска.

За сколько же дней можно опробовать эту удивительную гастрономическую программу? Не спешите уезжать, продолжите отдых, погостите в эко-домах «Клевер».

А может вы хотели бы купить такой прекрасный дом?

Пишите в комментариях!

Если вас интересует активный отдых с детьми