У русской печки

Какой же деревенский дом без печки? Это уже не дом, а так, место проживания. Русской печке всегда отводилось почетное место, большое такое место. И «плясать» начинали всегда от печки. В смысле – делать, планировать.

Плясать от печки

У нас так и было. Накидала я план дома, примерно разделила территорию по комнатам и в центре её – родимую – нарисовала. Прямо русскую, с лежанкой. Потом с супругом обошли все дома деревни, все печи осмотрели, померили, прикинули, сколько нашей—то в метрах места отводить, как стены, проходы устраивать по комнатам.

Плясать у печки

А как её сооружал печник, я всё рядом вертелась, проверяла, влезут ли мои самые большие кастрюли в устье, разместятся ли сковороды, противни, горшки в печи для приготовления еды.

Когда делали лежанку, мы вдвоём с супругом залезли на свежеположенный кирпичный настил, примерялись, сможем ли лежать, помещаться.

Одного не учли – карман дымохода не выставили наружу. Хотя была у меня такая мысль, но так как я уже изрядно извела мужиков своими кухарскими, хозяйскими запросами по эксплуатации русской печи, тут я молча ушла в сторонку, положившись на опыт мастера. Немного дымит, и приходится приспосабливаться. Ну что ж, в каждой бочке мёда – своя ложка дёгтя.

Печь кормилица

А из печечки какие супы, овощи, каши, пироги—то выходят! Хлеб мы лет десять сами печём: ржаной, на закваске, самый простой, без добавок и посыпушек, но с румяной корочкой, ароматный, душистый. Это моё блюдо нарасхват у гостей. Какие бы вкусовые предпочтения у гостей ни были, а хлеб все любят и с удовольствием едят. Русский человек в ржаном хлебе нуждается, прямо очевидно.

Хотя были раз из Чехии – так тоже ели ржаной хлеб с аппетитом. Может, рожь и у них водится?

Летом — холодит, зимой — греет

Летом лежанка печи как большая полка под что-то нужное. Там сушатся цветы ромашки в тенечке, укропчик. Стоят банки чистые под молоко – летом молока много, козочки на вольном выпасе, на свежей траве.

А зимой территория лежанки освобождается и становится любимым местом как у взрослых, так и у детей.

Готовлю еду, сын, привлечённый ароматными запахами, прибегает и прыг на лежанку. Как бы между прочим и со мной поговорит, и за приготовлением внимательно с высоты наблюдает.

Малая доченька в дом этот заехала в полтора года, так на лежанке дневной сон смотрела, а как попростынет – и вечерний тоже.

Я как затоплю печь, так и зависну. Сижу да в огонь смотрю. Словно танцуют сказочные персонажи в языках пламени. Помните фильм-сказку «Нарния«? Мой наставник говорит: «Аджну очищаю». Видимо, мне надо: мыслей в голове много, плохие сжигает огонь.

Хотите со мной посидеть рядом? Очень приятное и полезное зрелище — на огонь смотреть.

Печка-матушка и кормит, и греет, и лечит!